油炝板栗
减肥指数：
热量：277大卡（100克）
栗子(鲜) 500克
精盐 5克 花生油 50克 花椒 10克 香油 25克 白砂糖 10克 味精 1克
湖南菜 健脾开胃调理 延缓衰老调理 壮腰健肾调理
香酥烂，味可口。
1.板粟在鼓起的一面用刀剁一字刀，下入开水烫一下捞出。把板粟肉取出，再切去成片。2.将花生油烧沸，下入板粟，用小火炸酥捞出，倒去油，再将香油沸，下入花椒炸一下捞出不要，随下入板粟的上列调料稍焖，收干汁后晾凉。 3.食用时，装盘，淋上香油即成。
油炝板栗 油炝板栗