芥兰腊肉
减肥指数：
热量：239大卡（100克）
腊肉(生) 200克 芥蓝 200克
辣椒(红，小) 50克
大蒜 10克 香油 3克 鸡粉 3克 酱油 5克 汉口白酒(49.6度) 10克 味精 2克 白砂糖 6克 精盐 3克 豌豆淀粉 5克 豆油 20克 饮用水 50克
湖南菜 消化不良 便秘调理 清热解毒调理
1.腊肉去皮后切成薄片，放进开水中煮五分钟后捞出。2.芥兰菜摘老叶去梗洗净，然后开水入锅加盐3克、糖3克、油10克，将芥兰菜放入开水锅中氽烫，捞出后排在盘中。3.辣椒去籽切成小段；蒜头切片。4.炒锅中放入10克油烧热，将蒜片、辣椒段爆香，接着再加入腊肉片及调味料（香油3克、鸡粉3克、酱油5克、白酒10克、味精1克、白糖3克、水20毫升）及大火拌炒均匀，最后以淀粉勾芡，淋上香油。5.将淋上香油的腊肉
芥兰腊肉