萝卜丝鲫鱼汤
减肥指数：
热量：31大卡（100克）
鲫鱼 900克 白萝卜 300克
大葱 8克 姜 3克 味精 2克 精盐 5克 料酒 10克 花生油 15克
湖南菜 乳母食谱 健脾开胃调理 利尿调理 补虚养身调理
鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。
1. 鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，在鱼身两面各划5刀；2. 白萝卜去皮，切成8厘米长细丝；3. 葱切长段，姜切细丝；4. 炒锅中倒入15克油烧热，顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色；5. 倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒，盖锅；6. 用小火煮至水开后10分钟；7. 取出葱段，即可盛于汤碗中上桌供食。
萝卜丝鲫鱼汤