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油炝蚕豆

油炝蚕豆

减肥指数:
热量:130大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 130.11
碳水化合物(克) 19.13
脂肪(克) 3.62
蛋白质(克) 8.50
纤维素(克) 3.15
详细↓

介绍

主料

蚕豆(鲜) 1500克

调料

香油 50克 花椒 10克 精盐 5克 味精 1克

类别

湖南菜 益智补脑调理 健忘调理 防癌抗癌调理 老人食谱

口味

颜色碧绿,鲜嫩爽口。

油炝蚕豆做法

1.先将蚕豆荚子剥去外壳,再剥去内皮洗净,下入开水锅内氽过即捞出,用冷水过凉。2.烧沸香油,将花椒子炸出香味后捞出不要,随后下入蚕豆,再加入上列调料,稍焖,收干汁就装盘晾凉,食用时淋香油即成。

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