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香卤鸭掌

香卤鸭掌

减肥指数:
热量:150大卡(100克)

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 150.31
碳水化合物(克) 6.27
脂肪(克) 2.70
蛋白质(克) 25.19
纤维素(克) 0.07
详细↓

介绍

主料

鸭掌 1500克

辅料

香菜 100克

调料

味精 10克 香油 15克

类别

湖南菜 减肥瘦身调理 养颜美容调理

口味

鸭掌香脆,味鲜可口。

香卤鸭掌做法

1. 鸭掌清去粗黄皮洗净,下入开水锅煮到六成烂时找出,用凉水泡上,由掌背剖开抽去筋骨,剔去掌底趼皮和爪甲,用水洗净,再下入卤汤锅煨半小时,取出晾凉,刷上香油,以免干燥。2. 食用时,将鸭掌装入盘内,用香卤汤和味精、香油兑汁浇上,拼上香菜即成。

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