砂锅牛肉（天津）
减肥指数：
热量：125大卡（100克）
牛肉(瘦) 250克
酱油 10克 料酒 10克 精盐 5克 甜面酱 5克 大葱 5克 姜 3克 大蒜 3克 八角 3克 花生油 10克
天津菜 气血双补调理 补虚养身调理 术后调理 冬季养生调理
鲜咸味美，清香适口，肥而不腻。
1.牛肉洗净，切成块，放入沸水中，焯一下，捞出，沥水。2.勺置火上，加食油，烧热，下入大料瓣，炸成枣红色，加面酱，炒勺，加料酒牛肉块，炒一下，加高汤、葱姜、蒜、料酒、用微火焖至熟烂，再加精盐，烧匀，即成。
砂锅牛肉（天津）