大白菜(小白口) 100.0g 虾皮 20.0g 饮用水 400.0g 芝麻油 2.0g
将白菜叶切条备用。虾皮和水一起煮开，然后放入切好的白菜叶，待锅再次滚开时关火滴入香油即可。注：白菜要完全是叶。 由于虾皮本身就是咸的，故此不放盐，可依照个人口味酌加。
海米菜汤
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