番茄打卤面（卤），又叫番茄捞面,西红柿打卤面
减肥指数：
热量：70大卡（100克）
鸡蛋 200.0g 番茄 300.0g 木耳(水发) 20.0g 蘑菇(鲜蘑) 20.0g 特级金针菜 5.0g 精盐 5.0g 团粉 10.0g 花生油 10.0g 虾仁（红） 50.0g 饮用水 100.0g
西红柿打卤面 材料，鸡蛋3个，番茄2个，木耳20克，蘑菇20克，黄花菜5克，盐5克，淀粉10克，油10克，水400克，虾仁50克做法： 1）鸡蛋3个，煸炒好放在容器内。西红柿切块。 2）锅内放入少许油。油热后，放入木耳，蘑菇，黄花菜煸炒，放入事先煸炒好的鸡蛋，和虾仁。（鲜黄色即可） 3）放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗） 4）十分钟后加入盐和味精。 5）勾欠后出锅。（淀粉及水） 6）挂面（手干面