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炝拌豆角丝

炝拌豆角丝

减肥指数：
热量：119大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 118.88
碳水化合物(克) 6.46
脂肪(克) 10.18
蛋白质(克) 2.09
纤维素(克) 1.65
详细↓

介绍

主料

四季豆 350克

调料

花椒 5克 辣椒油 15克 花生油 25克 精盐 4克 味精 2克 大蒜 10克

类别

北京菜 健脾开胃调理 单身食谱

口味

色泽鲜绿，麻辣，脆嫩爽口。

炝拌豆角丝做法

1.将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的丝，入沸水中焯透，捞出投凉，沥净水，放入盘内。2.锅内加花生油烧热，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒切碎，连花椒油一起倒入碗内稍凉，将精盐、味精撒在豆角丝上，再倒入花椒油、辣椒油、蒜（切末）末拌匀即成。

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