绿豆芽炒肉丝粉
减肥指数：
热量：129大卡（100克）
绿豆芽 200克 猪肉(瘦) 150克
粉丝（干） 50克
料酒 10克 精盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 醋 1克 大葱 10克 大蒜 10克 姜 10克 豌豆淀粉 5克 花生油 15克
北京菜 高血压调理 动脉硬化调理 养颜美容调理 贫血调理
脆嫩滑爽，咸鲜适口。
1. 将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；2. 细粉丝用温水泡透，沥净水；3. 猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；4. 锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；5. 放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒匀；6. 放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。
绿豆芽炒肉丝粉