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五香鸽子

五香鸽子

减肥指数：
热量：200大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 199.68
碳水化合物(克) 3.27
脂肪(克) 13.88
蛋白质(克) 15.82
纤维素(克) 0.51
详细↓

介绍

主料

鸽子 600克

调料

花椒 5克 八角 4克 桂皮 3克 料酒 5克 酱油 10克 白砂糖 3克 香油 2克 茴香 4克

类别

北京菜 补虚养身调理 气血双补调理

五香鸽子做法

将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好）、酱油、料酒、糖、糖，用温水焖至鸽烂、汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。

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