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干煸土豆丝

干煸土豆丝

减肥指数：
热量：115大卡（100克）

营养信息

营养 含量(100克)
热量(大卡) 115.05
碳水化合物(克) 16.52
脂肪(克) 4.83
蛋白质(克) 2.06
纤维素(克) 0.74
详细↓

介绍

主料

马铃薯 400克

辅料

辣椒(红，小) 10克

调料

五香粉 2克 盐 4克 味精 2克 豆油 20克

类别

北京菜

口味

色泽美观，酥脆香辣。

干煸土豆丝做法

1、将土豆去皮洗净，先切成薄片，再切成均匀的丝；2、用温水洗去淀粉，捞出沥干水分；3、将五香粉、精盐、味精放在土豆丝上拌匀；4、将豆油入锅烧至七成热，放入土豆丝，炸透捞出。待油温升高，再放入土豆丝复粘炸至呈金黄色、酥脆时捞出，放入盘内，撒上辣椒丝即成。

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