豇豆炒辣椒
减肥指数：
热量：77大卡（100克）
豇豆 350克
青椒 40克 甜椒 40克 猪肉(瘦) 50克
料酒 10克 酱油 5克 精盐 4克 味精 2克 大葱 10克 姜 10克 白砂糖 2克 豌豆淀粉 10克 香油 10克 花生油 10克
北京菜 脾调养调理 利尿调理 单身食谱
清鲜脆嫩，咸鲜香辣，味美可口。
1. 将嫩豇豆择洗干净，切成3厘米长的段；2. 青椒、红椒分别洗净，均切成均匀的丝；3. 猪肉洗净切成4厘米长的丝；4. 将锅内加油烧热，放入葱（切丝）、姜（切丝）、肉丝煸炒至变色；5. 放入豇豆，加酱油、料酒炒匀；6. 至豇豆微熟，加鲜汤、精盐、白糖、青椒、红椒炒开；7. 加味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋上香油，出锅装盘即成。
豇豆炒辣椒