京味打卤面（卤），又叫捞面卤
减肥指数：
热量：46大卡（100克）
香菇 30.0g 特级金针菜 1.0g 木耳(水发) 20.0g 口蘑(白蘑)(干) 20.0g 鸡蛋 60.0g 大葱 10.0g 姜 5.0g 团粉 20.0g 精盐 5.0g 酱油 10.0g 花生油 10.0g
京味打卤面 主料：香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料：鸡蛋，虾仁调料：葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法： 1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用； 2、取汤锅加葱姜，虾仁，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了； 3、取炒锅加一些
京味打卤面（卤）