圆白菜炒青椒
减肥指数：
热量：73大卡（100克）
卷心菜 300克
胡萝卜（嫩） 40克 青椒 75克
料酒 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 2克 大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 香油 10克 豌豆淀粉 5克 猪油(炼) 15克 饮用水 10克
北京菜 减肥瘦身调理 孕妇食谱 防癌抗癌调理
色彩美观，鲜咸清香，脆嫩适口。
1. 将圆白菜洗净，沥干水，切成象眼片；2. 青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片；3. 葱、姜、蒜均切成细末备用；4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；5. 放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒；6. 加味精，用湿淀粉10（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出锅装盘即成。