绿豆芽炒韭菜
减肥指数：
热量：52大卡（100克）
绿豆芽 200克 韭菜 100克
豌豆淀粉 5克 料酒 10克 精盐 4克 味精 2克 姜 10克 醋 3克 花生油 10克
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白绿分明，脆嫩清鲜，咸香适口。
1. 将绿豆芽洗净，沥去水；2. 韭菜洗净，切成3厘米长的段；3. 锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；4. 放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；5. 再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀；6. 烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。
绿豆芽炒韭菜