番茄炒菜花
减肥指数：
热量：72大卡（100克）
菜花 350克
番茄 50克
白砂糖 20克 醋 10克 精盐 1克 料酒 10克 味精 2克 花椒 3克 豌豆淀粉 5克 香油 15克 番茄酱 25克 大葱 10克 姜 10克
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色泽银红，甜酸微咸，清鲜可口。
1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。2. 锅内加油烧热， 放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。