海带(浸) 300克
油菜 10克
醋 20克 大葱 5克 精盐 5克 胡麻油 3克 味精 2克 姜 3克
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色彩清雅,口味清淡。
小油菜择洗干净后切成丝;姜洗净去皮切成丝;大葱去根洗净切成丝;海带用水泡发洗净后切成细丝,放在开水中焯一下捞出沥干,放入盆内,撒入精盐、油菜丝、葱丝、生姜丝和味精,淋入醋和花椒油,拌匀即成。
炝拌海带丝
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