油煎带鱼
减肥指数：
热量：166大卡（100克）
带鱼 500克
鸡蛋 120克 小麦面粉（特制） 50克
精盐 5克 料酒 10克 花生油 20克
私家菜 肝调养调理 养颜美容调理 益智补脑调理 延缓衰老调理
此菜具有补肝润肤，健脑，抗衰老的作用。
1. 将带鱼去鳃、内脏，冼净；2. 将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会；3. 鸡蛋打入另一碗内，搅匀；4. 锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。
油煎带鱼