水煮鱼片
减肥指数：
热量：121大卡（100克）
青鱼 150克
鸡蛋白(鸡蛋清) 20克
辣椒酱 20克 精盐 3克 大葱 5克 三得利姜汁 2克 味精 1克 玉米淀粉 2克 花生油 5克
私家菜 单身食谱
洁白，鲜嫩，高蛋白无油脂，最适合减肥要求。
1. 将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时；2. 炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。
水煮鱼片