青椒炒花菜
减肥指数：
热量：83大卡（100克）
菜花 250克
胡萝卜（嫩） 15克 虾米 15克 青椒 15克
姜 5克 醋 5克 香油 5克 精盐 3克 味精 2克 白砂糖 5克 豌豆淀粉 5克 豆油 10克
私家菜 养颜美容调理 防癌抗癌调理 动脉硬化调理
清香爽口。
1.菜花分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分；青椒、胡萝卜分别洗净均切片；姜洗净去皮切末。2.炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发虾米、花菜煸炒，待菜花六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，翻炒数下，再加入青椒片、胡萝卜片略炒至断生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒匀，盛盘即可。