小炒香干芹菜
减肥指数：
热量：138大卡（100克）
芹菜茎 500克 祖名五香干 100克
色拉油 50克 精盐 5克 味精 3克 酱油 4克 辣椒(红，尖，干) 15克 姜 5克 香油 10克
私家菜 健脾开胃调理 便秘调理 高血压调理 动脉硬化调理
酸辣鲜香，味美可口。
1.将芹菜去叶、根，洗净，粗梗用手掰开，切成寸段，入沸水锅内焯水后捞出，用凉水过凉，捞出沥干水分；干尖椒切丝；姜切丝。2.香干洗净切片，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分备用。3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下干尖椒丝、姜丝煸香，再放入芹菜、香干，加精盐、味精、酱油煸炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
小炒香干芹菜