炒土豆丝
减肥指数：
热量：107大卡（100克）
马铃薯 200克
辣椒(红，小) 50克
白醋 10克 盐 2克 白砂糖 10克 味精 1克 花生油 10克
私家菜 健脾开胃调理 减肥瘦身调理
脆嫩，微辣爽口。
1. 将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；2. 将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。
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