亦作“酴醾酒”。亦作“酴縻酒”。一种经几次复酿而成的甜米酒，也称重酿酒。

唐无名氏《辇下岁时记·钻火》：“新进士则於月灯阁置打毬之宴，或赐宰臣以下酴醿酒，即重酿酒也。”《新唐书·李绛传》：“帝入谓左右曰：‘絳言骨鯁，真宰相也。’遣使者赐酴醾酒。”

指用酴醿花薰香或浸渍的酒。

《古文苑·扬雄＜蜀都赋＞》“木艾椒蘺，蔼酱酴清”宋章樵注：“酴清，酴縻酒。”宋庞元英《文昌杂录》卷三：“京师贵家多以酴醾渍酒，独有芬香而已。”