煮新菜以祭祀。

《汉书·郊祀志下》：“东邻杀牛，不如西邻之瀹祭。”颜师古注：“瀹祭，谓瀹煮新菜以祭。言祭祀之道莫盛修德，故紂之牛牲，不如文王之苹藻也。”