用蚁卵做的酱。

《周礼·天官·醢人》：“馈食之豆，其实葵菹……蜃，蚳醢。”《礼记·内则》：“腶脩蚳醢。”宋梅尧臣《赤蚁辞送杨叔武广南招安》诗：“今令智者以智取，即见蚳醢传太宫。”宋陆游《老学庵笔记》卷六：“《北户録》云：‘广人於山间掘取大蚁卵为酱，名蚁子酱。’按此即《礼》所谓‘蚳醢’也，三代以前固以为食矣。然则汉人以鼃祭宗庙，何足怪哉！”