壮年人的花白头发。亦泛指斑白的头发。

《北齐书·慕容绍宗传》：“吾自年二十已还，恒有蒜髮，昨来蒜髮忽然自尽。”宋张淏《云谷杂记·蒜发》：“今人言壮而髮白者，目之曰蒜髮，犹言宣髮也。”清黄遵宪《番客篇》：“中一蒜髮叟，就我深浅商。”参见“宣髮”、“算髮”。