【词语】
柠檬酸
【全拼】
nínɡ ménɡ suān
【释义】
1. 一种无色的晶体或白色粉末状三无酸HOOCCH2C(OH)COOHCH2COOH,具有可口酸味;广泛存在于植物(如柠檬果)中,可从柠檬和酸橙汁中提取,或由糖发酵制得,用作食品、充碳酸气的酒精饮料和药物的调味剂。
【例句】
1、柠檬酸的结晶体，用作调味品。
2、 有人已经证实哺乳动物组织的柠檬酸合成酶受ATP的抑制。
3、 这种间隔中所含柠檬酸浓度比细胞质高24倍。
4、 柠檬酸的缓冲作用使得体系的PH值维持在3.5-5.0范围内。