表面粘以芝麻的一种油炸食品。俗称麻团。

清梁绍壬《两般秋雨盦随笔·麻蛋烧猪》：“煎堆一名麻蛋，以麵作团，炸油鑊中，空其内，大者如瓜。粤中年节及婚嫁，以为餽遗。”