古代祭祀用的牲品和美酒。

唐白行简《李娃传》：“﹝生﹞乃质衣於肆，以备牢醴，与娃同謁祠宇而祷祝焉。”《剪灯新话·牡丹灯记》：“荐以功德，祭以牢醴，庶获痊可，否则不起矣。”