唐宋时代征收赋税，实行权宜折变之法，许以物折物、以物折钱或以钱折物，称为“科折”。

宋叶适《朝议大夫知处州蒋公墓志铭》：“夏绢和买，已非正赋，復有军衣和买；糯米科折，止为省务，復有覆纽价钱。”《宋史·食货志上二》：“﹝绍兴三十年﹞五月，詔：‘温、台、处、徽不通水路，其二税物帛，许依折法以银折输，数外妄有科折，计赃定罪。’”《续资治通鉴·宋宁宗嘉定四年》：“夏四月，甲申，禁福建、两浙州县科折盐酒。”