泛指烹饪，借指厨师。

《金瓶梅词话》第五八回：“那日乔大户没来。先是杂耍百戯，吹打弹唱，队舞弔罢，做了个笑乐院本。割切上来献头一道汤饭，只见任医官到了。”

切割。

洪深《戏的念词与诗的朗诵》：“诗中音步，时常为了满足节奏，将意群割切横断。”