用刀割开。

《淮南子·齐俗训》：“故圣人财制物也，犹工匠之斵削凿枘也，宰庖之切割分别也。”北齐颜之推《颜氏家训·风操》：“吴郡陆襄，父闲被刑，襄终身布衣蔬饭，虽薑菜有切割，皆不忍食，居家惟以掐摘供厨。”《宋书·后妃传·文帝路淑媛》：“举言寻悲，情如切割。”

用机床切断或利用火焰、电弧烧断金属材料。