泛指肉食。

《周礼·天官·外饔》：“师役，则掌其献赐脯肉之事。”孙诒让正义：“脯，籩实；肉，豆实。献有脯肉，若《量人》从献脯燔之等；赐有脯肉，若《膳夫》肉脩颁赐之等是也。”南朝梁陶弘景《冥通记》卷一：“断不食脯肉，亦被怪，不得不説。”