指粗劣的食粮。覈，糠中的粗屑。《史记·陈丞相世家》：“人或谓陈平曰：‘贫何食而肥若是？’其嫂嫉平之不视家生产，曰：‘亦食穅覈耳。’”林纾《折廉》：“矧若人者，吾又安知其不外穅覈而内粱肉也？”