唐杜甫《舟前小鹅儿》诗：“鹅儿黄似酒，对酒爱鹅黄。”后因以“鹅黄酒”泛指好酒。

宋苏轼《追和子由去岁试举人洛下所寄·暴雨初晴楼上晚景》：“应倾半熟鹅黄酒，照见新晴水碧天。”宋朱敦儒《水调歌头·和董弥大中秋》词：“鹅黄酒暖，纤手传杯任频斟。”