饼类食品的总称。语本《急就篇》卷十：“饼饵麦饭甘豆羹。”颜师古注：“溲麪而蒸熟之则为饼，饼之言并也，相合并也；溲米而蒸之则为饵，饵之言而也，相黏而也。”北齐颜之推《颜氏家训·名实》：“凡遣兵役，握手送离，或齎梨枣饼饵，人人赠别。”唐白居易《渭村退居寄礼部崔侍郎翰林钱舍人诗一百韵》：“朝晡颁饼饵，寒暑赐衣裳。”清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳续录二》：“﹝妇﹞阴市砒製饼饵，待其夫妇。”