旧时喇嘛教信徒向寺庙布施酥油茶及金钱等物，称为熬茶。

清魏源《圣武记》卷五：“东西数万里，熬茶膜拜，视若天神。”清俞正燮《癸巳类稿·驻札大臣原始》：“阿睦尔撒纳又寄信藏中熬茶，言已总四部时，善待达赖喇嘛，振兴黄教。”

一种加佐料煮成的茶。

清阮葵生《茶馀客话》卷十：“芽茶得盐，不苦而甜。古人煎茶必加薑盐……今内廷皆用熬茶，尚有古意。”