小牛。

汉枚乘《七发》：“犓牛之腴，菜以笋蒲；肥狗之和，冒以山肤。”胡绍煐注：“牛之少者谓之犓，犹鸟之少者谓之雏。”《淮南子·诠言训》：“心有忧者，筐牀袵席，弗能安也；菰饭犓牛，弗能甘也。”