指熟热的祭牲。

宋胡铨《建康府卞公祠堂记》：“又有燅俎以侑食，腹胙以倞福，以至十伦之义，吁亦众矣。”

指加热祭牲。

明王志坚《表异录·祭祷》：“祭宗庙物曰缩鬯萧艾，温祭物曰燅俎。”