(1) 把食物埋在灰火中煨熟 [roast in hot cinders]

草里泥封,塘灰中爊之。——贾思勰《齐民要术》

(2) 又如:爊鱼(在灰火中烧鱼);爊肉(烤肉)

(3) 用文火久煮 [stew]。如:爊煎(比喻折磨)