(1) (形声。从艸,沮( jū)声。本义;腌菜)

(2) 同本义 [pickle]

菹,酢菜也。——《说文》。字亦作葅。

水草之菹。——《礼记·祭统》

七菹。——《周礼·醢人》

馈食之豆,其实葵菹——《周礼》

(3) 又如:菹醢(盐腌的野菜、肉酱);菹酱(葅酱。酱菜)

(4) 枯干的草 [withered grass]

请君伐菹薪,煮沸水为盐。——《管子·轻重甲》

(5) 又如:菹笠(用茅草编织的笠);菹薪(枯槁的草木;柴草)

(6) 草席 [straw mat]。如:菹稭(葅稭。用农作物茎杆编成的铺垫物,草席)

(7) 肉酱 [minced meat]

麋鹿为菹。——《礼记·内则》

(8) 又如:菹脍(鱼肉酱);

(9) 水草丛生的沼泽地 [marsh]

纽菹之兽。——《穆天子传》。注:“吴人呼田猎茸草地曰菹。”

(10) 又如:菹泽(水草繁茂的沼泽地);菹薮(水草繁茂的湖泽)

古代一种酷刑,把人剁成肉酱 [mince]

菹其骨肉于市。——《汉书·刑法志》