切成的大块肉 [big piece of meat]

胾,大脔也。从肉。——《说文》

毛炰胾羹,笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》

左殽右胾。——《礼记·曲礼》。注:“殽,骨体也;胾,切肉也。殽在俎,胾在豆。”

羹胾中别。——《管子·弟子职》

胾四豆。——《仪礼·士虞礼》

召条侯,赐食,独置大胾。——《史记·绛侯周勃世家》