1.麦的子实磨成的粉。又称面粉。 2.面粉制成的食品。如：挂麪；切麪；汤麪。 3.泛指粉未。如：豆麪；药麪；粉笔麪。 4.方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜；煮的红著很麪。