(1) 谷类植物或粮食作物的总称 [grain]

穀,百谷之总名。从禾,穀声。——《说文》。百谷者,稻粱菽各二十;蔬果助谷各二十也。”

五至,以谷俱来。——《书·太古誓》。郑注:“盖牟麦也。”

亟(同“急”)其乘屋,其始播百谷。——《诗·豳风·七月》

四体不勤,五谷不分。——《论语·微子》

时人不识农家苦,将谓田中谷自生。——颜仁郁《农家》

(2) 又如:五谷;谷田;谷人(农夫);谷入(禾稼的收获);谷土(耕地);谷芒(禾谷的芒刺);谷道(古代方士不吃五谷,以求长生不老的道术)

(3) 粟的北方俗称 [millet]。如:谷草

(4) 即稻谷。未脱壳的水稻的子实 [unhusked rice]

这两天的价钱是糙米五块,谷三块。——《多收了三五斗》

(5) 另见 yù