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昆布的功效与作用

昆布
【名称】:昆布
【英文名】:Kelp
【拼音】:Kūn Bù
【别名】:江白菜、纶布、海昆布
【药材类别】:菌藻类
【性味】:咸;寒;无毒。
①《吴普本草》:酸咸,寒,无毒。
②《本草再新》:味苦,性寒,无毒。
【归经】:归肝、胃、肾经。
①《要药分剂》:入胃经。
②《本草再新》:入脾经。
【入药部分】:为海带科植物海带、或翅藻科植物昆布、裙带菜的叶状体。
【产地和分布】:山东、辽宁、浙江、福建、广东沿海有分布或人工养殖。
【形态特征】:  1.昆布藻体橄榄褐色,干后为暗褐色。成熟后革质呈带状,一般长2-6m,宽20-50cm,在叶片中央有两条平行纵走的浅沟,两沟中间较厚的部分为“中带部”,厚度约2-5mm,两侧边缘渐薄,且有波状皱褶,叶片基部楔形,厚成阶段则为扁圆形,下有一圆柱形或扁圆形的短柄,长5-15cm,柄和叶片内部均由髓部、皮层及表皮层组成。在外皮层内有粘液腔,腔内有分泌细胞,可分泌粘液至叶体表面,构成胶质层,使藻体粘滑而起保护作用。髓部由许多藻丝组成,藻丝细胞一端膨大呈喇叭管状。藻体幼龄期叶面光滑,小海带期叶片出现凹凸现象。一年生的藻体叶片下部,通常即能见到孢子囊群生长,呈近圆形斑块状;二年生的藻体几乎在全部叶片上都长出孢子囊群。固着器为叉状分枝的假根所组成。孢子成熟期秋季。 

  2.黑昆布藻体暗褐色至深褐色,革质,高30-100cm或更多。叶状体扁平宽大,中部稍厚,自其两侧一至二回羽状深裂,裂片长舌状或更长一些,略有皱,边缘一般均具粗锯齿。叶柄茎状,呈圆柱形或略扁,长4-12cm,直径3-8mm。藻体的皮层细胞中有粘液腔道作环状排列,为1-2层。髓部由不定走向的喇叭管丝组成。游孢子囊群于成熟的叶状体中央部分和侧生的裂片表面形成。固着器由二叉式分枝的假根组成。孢子囊初夏形成,孢子秋季成熟。 

  3.裙带菜藻体黄褐色,软革质,高1-2m,宽50-100cm,叶状体扁平,中部有明显隆起的中肋,两侧渐薄柔软,形成多数羽状裂片,或呈大小不齐的缺刻,但无锯齿。叶面上散布许多黑色小斑点,为粘液细胞向表皮的开口处。成熟时,在下面叶柄两侧生有木耳状重叠褶皱的孢子叶,粘滑肉厚,其上密生孢子囊。叶柄下端为叉状分枝的假根所组成的固着器。
【功效】:消痰软坚;利水退肿。主瘰疬;瘿瘤;噎膈;(疒颓)疝脚气水肿。用于瘿瘤,瘰疬,睾丸肿痛,痰饮水肿。

①《别录》:主十二种水肿,瘿瘤聚结气,痿疮。
②《药性论》:利水道,去面肿,去恶疮鼠瘘。
③《本草拾遗》:主颓卵肿。
④崔禹锡《食经》:治九瘘风热,热瘅,手脚疼痹,以生啖之益人。
⑤《本草通玄》:主噎膈。
⑥姚可成《食物本草》:裙带菜,主女人赤白带下,男子精泄梦遗。
⑦《玉楸药解》:泄水去湿,破积软坚。清热利水,治气臌水胀,瘰疬瘿瘤,癫疝恶疮,与海藻、海带同功。
⑧《现代实用中药》:治水肿,淋疾,湿性脚气。又治甲状腺肿,慢性气管炎,咳嗽。