木耳的功效与作用

【名称】：木耳

【英文名】：Jew

【拼音】：Mù ěr

【别名】：檽、木檽、桑上寄生、蕈耳、树鸡、黑木耳、木菌、木蛾、云耳、耳子、光木耳、木茸,黑木耳

【药材类别】：菌藻类

【性味】：甘，平。
①《药性论》：平。
②孟诜：寒，无毒。
③《饮膳正要》：苦，寒，有毒。
④《纲目》：甘，平，有小毒。
⑤《本草求原》：甘，温，小毒。

【归经】：入胃、大肠经。
①《得配本草》：入足阳明经。
②《本草求真》：入大肠、胃。
③《本草再新》：入肝、脾、肾三经。

【入药部分】：为木耳科植物木耳的子实体。

【产地和分布】：寄生于阴湿、腐朽的树干上。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。

【形态特征】：子实体丛生，常覆瓦状叠生，耳状。叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2-6cm，最大者可达12cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基 质上。初期为柔软的胶质，粘而富弹性，以后稍带软骨质，干后强烈收缩，变为黑色硬而脆的角质至近革质。背面外面呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短绒毛。绒毛基部褐色，向上渐尖，尖端几无色，（115-135）μm×（5-6）μm。里面凹入，平滑或稍有脉状皱纹，黑褐色至褐色。菌肉由有锁状联合的菌丝组成，粗约2-3.5μm。子实层生于里面，由担子、担孢子及侧丝组成。担子长60-70μm，粗约6μm，横隔明显。孢子肾形，无色，（9-15）μm×（4-7）μm；分生孢子近球形至卵形，（11-15）μm×（4-7）μm，无色，常生于子实层表面。

【功效】:补气养血;润肺止咳;止血;降压;抗癌。主气虚血亏;肺虚久咳;咳血;衄血;血痢;痔疮出血;妇女崩漏;高血压;眼底出血;子宫颈癌;阴道癌;跌打伤痛。

①孟诜：利五脏，宣肠胃气拥毒气。
②《日用本草》：治肠癖下血，又凉血。
③《纲目》：治痔。
④《药性切用》：润燥利肠。
⑤《随息居饮食谱》：补气耐饥，活血，治跌仆伤。凡崩淋血痢，痔患肠风，常食可瘳。