麦芽的功效与作用

【名称】：麦芽

【英文名】：Malt

【拼音】：Mài Yá

【别名】：大麦糵、麦糵、大麦毛、大麦芽。

【药材类别】：果实/种子类

【性味】：甘，微温。
①《药性论》：味甘，无毒。
②《汤液本草》：气温，味甘咸，无毒。
③《本草再新》：味甘，性平，无毒。

【归经】：入脾、胃经。
①《雷公炮制药性解》：入脾、胃二经。
②《本草汇言》：入足太阴、阳明，手阳明经。

【入药部分】：为禾本科植物大麦的发芽颖果。

【产地和分布】：我国各地普遍栽培。各地均有产。

【形态特征】：　　大麦越年生草本。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。叶鞘松弛抱茎；两侧有较大的叶耳；叶 舌膜质，长1-2mm；叶片扁平，长9-20cm，宽6-20mm。穗状花序长3-8cm（芒除外），径约1.5cm小穗稠密，每节着生3枚发育的小穗，小穗通常无柄，长1-1.5cm（除芒外）；颖线状披针形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒；外稃背部无毛，有5脉，顶端延伸成芳，芒长8-15cm，边棱具细刺，内稃与外稃等长。颖果腹面有纵沟或内陷，先端有短柔毛，成熟时与外稃粘着，不易分离，但某些栽培品种容易分离。花期3-4月，果期4-5月。

【功效】:消食化积；回乳。主食积不消；腹满泄泻；恶心哎吐；食欲不振；乳汁郁积；乳房胀痛。治食积不消，脘腹胀满，食欲不振，呕吐泄泻，乳胀不消。

①《药性论》：消化宿食，破冷气，去心腹胀满。
②《千金·食治》：消食和中，熬末令赤黑，捣作麨，止泄利，和清酢浆服之，日三夜一服。
③《日华子本草》：温中，下气，开胃，止霍乱，除烦，消痰，破癥结，能催生落胎。
④《医学启源》：补脾胃虚，宽肠胃，捣细炒黄色，取面用之。
⑤《滇南本草》：宽中，下气，止呕吐，消宿食，止吞酸吐酸，止泻，消胃宽膈，并治妇人奶乳不收，乳汁不止。