核桃鸭子疗肾虚

[处方] 核桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡泥100克，油菜末、葱、姜、盐、蛋清、味精、料酒、玉米粉（湿）、花生油各适量。
[制用法] 将老鸭宰杀去毛，开膛去内脏，洗净，用开水烫一下，装人盆内，加人葱、姜、料酒、盐调成糊，再把核桃仁、荸荠剁碎，加人糊内，淋在鸭子膛内肉上。将鸭子放人锅内，用温油炸酥，捞出沥去余油，用刀割成长条块，摆在盘内，四周撒些油菜末即可。
[功效] 补肾固精。
[验证] 张xx ，男，35岁，经服上方后诸症均解。