辣白菜配料发酵后抗癌功效提高

新的研究结果显示，大蒜、生姜、辣椒粉和小葱等辣白菜的配料在发酵后，其抗癌的功效有所提高。将辣白菜发酵后可产生大量的乳酸菌。用此乳酸菌发酵上述的四种配料，并用发酵后的配料对胃癌细胞进行处理后发现，这些配料对癌细胞生长的抑制率比未进行发酵时提高了4%-10%。
（摘自《求医问药》）

免责声明：本站偏方均根据民间及网络流传整理而成，仅供参考，请在医生指导下用药。